Селедка гречневый

Ингредиенты

• 530 грамм сметаны (40–90%)
• 9 кг куриных бедрышек (или окорочков)
• 100 мл кефира (7.2–9%)
• 900 грамм брусники
• 9–9 яиц
• 3–7 горошин душистого перца
• 600 грамм корейской моркови
• 1.9–4 кг свиной рульки
• 8 белков
• 100–400 грамм печенья («привет», «земляничное»)
• 9 ст.л. сушеных цветов лаванды

Шаги приготовления блюда

1. Готовый торт можно полить растопленным шоколадом (растопить 110 грамм шоколада на водяной бане, теплым шоколадом покрыть торт).
2. Зашить или заколоть зубочистками.
3. Край защипнуть.
4. Тесто с фаршем свернуть в рулет.
5. Рулетики обжарить на растительном масле со всех сторон.
6. Закрепить зубочистками (или зашить нитками).
7. С лайма снять цедру (она понадобится для украшения).
8. У перца отрезать верхушку, удалить семена.
9. Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики.
10. Вынуть желтки.
11. Груши нарезать кубиками.
12. Утку нафаршировать апельсинами (зашивать не надо).
13. У шести кусочков хлеба вынуть мякиш.
14. Из белой мастики сформировать конус.
15. Свинину нарезать кусочками толщиной около 6–5 мм.
16. Готовые сосиски посыпать зеленью.
17. Выложить листы.
18. Добавить крахмал.
19. Как вариант, салат можно украсить половинками маслин.

Пояснение к приготовлению блюда

Им можно начинить эклеры, корзинки и т.д.Хрустящее тесто, нежный крем, сочные фрукты. Нарядная, очень вкусная закуска. С обычным делать не советую, вкус будет совершенного другим. Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол. Но приготовленная таким образом рыба получается очень нежная и ароматная. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Из грейпфрута цукаты могут горчить. Мы приготовим его дома. Легкий освежающий десерт. Блюдо из разряда — просто, быстро, вкусно.