Проблемы с варкой каппы: Решения

Содержимое статьи:

• Каппа за 500 рублей стала мягкой и оставляет следы от зубов
• Двухслойная каппа за 200-300 рублей не варится

Каппа за 500 рублей стала мягкой и оставляет следы от зубов

• Варите капу слишком долго. Уберите ее с огня, когда она станет мягкой, но не слишком.
• Используйте более жесткую капу. Ищите капу, предназначенную для бокса или других контактных видов спорта.
• Добавляйте в воду при варке немного соли или уксуса (1 чайная ложка на литр воды). Это поможет предотвратить чрезмерное смягчение.
  

  Двухслойная каппа за 200-300 рублей не варится

• Возможно, материал слишком толстый. Попробуйте разрезать капу на более тонкие слои перед варкой.
• Каппу следует варить в кипящей воде в течение не менее 8 минут.
• Варите капу только в том количестве воды, которое необходимо для погружения ее на 2/3. Слишком много воды может сделать капу слишком мягкой.
• Если варка в кастрюле не дает результата, попробуйте поместить капу в чашку или кружку, залить ее кипятком и накрыть на 10 минут.