Цитрат натрия: Применение и свойства

Цитрат натрия (Na3C6H5O7) — это соль лимонной кислоты, широко используемая в различных областях. Он обладает антиоксидантными свойствами и используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности и консервант. В медицине цитрат натрия применяется для лечения и предотвращения образования камней в почках. Основные свойства цитрата натрия включают его растворимость в воде и низкую токсичность. Это делает его безопасным и эффективным компонентом многих продуктов и препаратов.