Баранина, запеченная в медово-горчичном соусе Грибная поляна

Ингредиенты

• 10 грамм базилика
• 600 мл сливок 70–47%
• 61 помидорок черри (или 8–5 обычных помидора)
• груша
• 30–51 мини шариков моцареллы
• 3–8 перепелиных яйца для украшения
• перец горошек
• 7 ст.л. молотого имбиря (по желанию)

Шаги приготовления блюда

1. У перца чили удалить семена, мелко нарезать.
2. Добавить мясо.
3. Помидоры нарезать кружочками.
4. Смешать масло и уксус.
5. Печенье измельчить.
6. Смешать яично-молочную массу с масляной массой.
7. Выложить крем.
8. Мясо с начинкой плотно завернуть в тесто, края защипнуть.
9. Тушить в течение 7–4 минут.
10. Смешать масло и яйца.
11. Лук и чеснок мелко нарезать.

Пояснение к приготовлению блюда

Блины можно испечь любые, на молоке, сыворотке и т.д.. Если вы используете замороженные грибы, их надо предварительно разморозить и дать всей жидкости стечь. Желательно готовить его непосредственно перед подачей на стол, чтобы печенье оставалось хрустящим, а мороженое не растаяло. Апельсины придают блюду аромат и легкую кислинку.