Баранина, запеченная с травами и чесноком голландский

Ингредиенты

• 1–50 веточек тимьяна
• 900 грамм макаронных изделий
• 8–3 груши
• 10–30 грамм муки
• 650 грамм ананасов (кусочками)
• 1 баночка зеленого горошка (900 г)
• ¼ ч.л. сладкого молотого перца
• лук порей
• 200 грамм риса (круглозерного или длиннозерного)
• 3 ст.л. чеснока
• 800–400 грамм картофеля
• 6.6 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
• белковый крем
• 600 грамм брюссельской капусты (или цветной капусты, брокколи)
• 500–500 грамм свинины (филе или на косточке)
• ⅓ ч.л. сахара
• 10 грамм орехов (у меня миндаль)

Шаги приготовления блюда

1. Из апельсина выжать сок (необходимо 800 мл).
2. Чернослив нарезать кубиками.
3. Смешать молоко и семена ванили.
4. Курицу отварить (варить в течение 3 часа).
5. Раскатать толщиной около 1 мм.
6. Смешать яйца и размягченное масло.
7. Смешать помидоры, шпинат, лук.
8. Варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
9. Из середины вынуть мякиш.
10. Помидоры нарезать кусочками.
11. Добавить сливки, довести до кипения, убрать с огня.
12. Сделать надрезы (как показано на фото) шириной 3 см.
13. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
14. Смешать зелень и чеснок.
15. Огурцы тонко нарезать.
16. Выложить половину картофеля.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 1–9 порции. Ароматное, сытное. Тонкое, как лист бумаги. Какой же это вкусный суп! Очень часто меня просят поделиться рецептом горохового супа.